Leidenschaft und Emotion. Im Wein vereint.
Leidenschaft und Emotion. Im Wein vereint.
Wenn Design auf Tradition trifft.
Schlafen für 2 bei mir in der Winzerie.
Über mich ...
Fasziniert von der Liebe und Energie, die meine Großeltern und Eltern für die Weingärten aufbrachten, ließ mich der Gedanke, selbst einmal als Winzerin tätig zu sein, nicht mehr los. Hier kann ich meiner Kreativität im Einklang mit der Natur freien Lauf lassen. Ich kann eins sein mit den Weinstöcken. Ihnen beim Wachsen und Leben helfen - das Beste aus ihnen rausholen.
Ich bewirtschafte biologisch knapp drei Hektar in den besten Lagen in Jois. Eng verbunden mit der Natur. Mit viel Liebe zur Handarbeit. Daher gibt es auch nur wenige Flaschen von meinen Weinen. Ausgewählte werden händisch gefüllt und etikettiert - alle mit Liebe und Leidenschaft behandelt.
Und während des Jahres, während des Zyklus der Natur, entwickeln sich neue Ideen, neue Ansätze, um mit meinen Weinen alle Sinne anzusprechen.
Mein Ziel ist es einen Wein herzustellen, der rein, klar und voll mit dem Geschmack der Natur ist. Einen Wein, der Emotionen und Gefühle weckt und Erinnerungen hervorruft. Einen Wein, der sich nicht in den Mittelpunkt drängt, über den nicht stundenlang diskutiert wird.
Und dass bei uns von Hand gelesen wird, versteht sich von selbst.
Einen Wein, der einfach nur genossen werden darf, Freundschaften schafft und zu guten Gesprächen inspiriert.
Einen Wein, für den es nicht einen bestimmten Zeitpunkt gibt -
nicht einen Anlass gibt –
sondern einen Wein voller Emotionen für Dich selbst,für Freunde und jeden mit dem Du diese Emotionen teilen möchtest.
Ein Wein, den Du einfach so genießen kannst.
2er- und 8er -Weinschaukel
EUR 119,- für 2er - Weinschaukel für beide Personen
EUR 149,- für EINE Person auf der 8er Weinschaukel
Stell dir vor ... du lädst deine Partnerin/deinen Partner, deinen beste/n Feund/in oder den Menschen mit dem du gerne Deine Zeit verbringen möchtest zu einem Spaziergang durch die Joiser Weingärten ein und überrascht ihn dann mit der Weinschaukel! Nur ihr beide - die Natur - eine stylische Kühltruhe gefüllt mit köstlichen Speisen in 4 Gängen - 1 Flasche Frizzante, 1 Flasche Wein - ein schön gedeckter Tisch - 2 Schaukeln - eine Picknickdecke - gute Gespräche. Kein lästiges Organisieren vorab. Kein Einkaufen oder Vorbereiten der Speisen. Kein Einpacken und wieder nach Hause schleppen. EINFACH GENIESSEN! Für 2 Personen/Dauer 3 Stunden/Weinschaukel/4-gängiges Menü/1 Flasche Frizzante/1 Flasche Wein um gesamt € 119,-
Und das ganze gibt's auch für bis zu 8 Personen auf der 8er Schaukel....mit Weinbegleitung, ausgewähltem mehrgängigem Menü, und 4 Stunden mit meiner persönlichen Begleitung ganz privat…ab 6 Personen…
Details unter www.weinschaukeln.at
Meine Weine
Grüner Veltliner
gewachsen auf einem steinigen Hang - Muschelkalk.
Der einzige auf dieser Ried - umspielt vom Wind,
dem Leithagebirge zugeneigt.
Sonnengereift, und mit viel Liebe und Tradition zu einem
ehrlichen, frischen, fruchtigen Wein verarbeitet.
Ein Wein, bei dem man das Handwerk schmeckt
Trinktemperatur 9-11 Grad
Zweigelt - Sommeredition
reduziert auf wenige Trauben pro Weinstock.
Dunkelrote Beerenhaut, sanft gepresst und auf
der Maische für 21 Tage vergoren.
Ein runder, leicht ausgebauter, samtiger Wein mit einer
dezenten Würze - ideal zum "Einfach-So-Genießen"Ein Wein zum Spüren und Genießen.
Trinktemperatur 12 Grad
Welschriesling - ungeniert unfiltriert
Obersatz - an den Hängen des Leithagebirges.
Gespeist von der Sonne - geschützt vom Leithagebirge -
Fruchtig und rassig mit einer feinen Säure.
Trinktemperatur 9-11 Grad
Blaufränkisch
Geerntet am Mittersatz -
27 Tage auf der Maische gelegen -
ohne Zutun zu einem hervorragenden Wein gereift
ein tiefrotes rot mit einem feinfruchtigem Bukett
nach Pflaume und Kirsche.
Trinktemperatur 14.16 Grad
G'mischter Satz
Ein Mischung aus Trauben, wie sie heute fast nirgends mehr
zu finden sind.
Jeder Schluck eine Reise in die Vergangenheit mit einer
Unzahl an Geschmäckern und Emotionen.
Natürlich - geradlinig und ehrlich.
Trinktemperatur 9-11 Grad
Blaufränkisch weiß - gleichgepresst
Sofort nach der Lese sanft gepresst.
Ein Wein, der zu jedem Gericht passt, zu jeder Gelegenheit,
zu jedem Anlass und zu jeder Uhrzeit. Ein weißer Rotwein.
Gekühlt (wie ein Weißer) oder bei
16 Grad Zimmertemperatur (wie ein Roter)
Limitiert auf wenige Flaschen, hergestellt in reinster Handarbeit
Gallery
Meine Weingärten
Mit Leidenschaft biologisch bewirtschaftet
Hirschacker
G'mischter Satz
Ich blicke mittlerweile schon auf 51 Jahre Erfahrung zurück. Auf einem steinigen Hang mit viel Muschelkalk dürfen in 9 Reihen meine Weinstöcke wachsen und den Ausblick aufs Leithagebirge genießen. Ausgesetzt wurden bei mir Reben des Stiftes Heiligenkreuz, die bei den Großeltern zu Hause noch selbst veredelt und vorgetrieben wurden. Deshalb wachsen in meinen Reihen auch sehr viele verschiedene Rebensorten, wobei der Großteil Grüner Veltliner ist. Manchmal bin ich sehr einsam, da ich der letzte und einzige Weingarten auf dieser Riede bin. Aber meine Winzerin liebt mich, weil ich im Sommer wegen meiner tief in den Boden ragenden Wurzeln lange ohne Wasser auskomme und mit meinen alten Rebsorten für einen außergewöhnlichen Wein sorge.
Gärten
Weissburgunder und Zweigelt
Ich bin ein Weingarten, der noch relativ jung ist mit meinen 25 Jahren. Ich bestehe aus 17 Reihen. Auf den ersten 13 Reihen dürfen fruchtige Weissburgundertrauben reifen und auf den restlichen 4 Reihen vollmundige Zweigelttrauben. Inmitten der Ortschaft Jois gelegen ist immer viel los. Ich höre die Kinder toben im nahegelegenen Kindergarten, sehe den Kirchturm, der genau gegenüber ist, und kann die vorbeigehenden Spaziergänger bei ihren Gesprächen belauschen. Eine Rehfamilie nennt mich seit vielen Jahren ihr Zuhause und ich freue mich immer wieder, die jungen Rehkitze in meinen Reihen spielen zu lassen.
Satzl
Grüner Veltliner
Am Radweg zwischen Neusiedl und Jois liegen meine 2 ½ Reihen Grüner Veltliner und mit meinen 40 Jahren bin ich gerade im besten Alter. Das ganze Jahr über ist viel los bei mir. Ob Radfahrer oder Spaziergänger, alle erfreuen sich an mir. Vor allem in den Ferien im August bleiben viele Radfahrer bei mir stehen und naschen ein paar süße Trauben von meinen Reben. Der DesignWinzerin macht das Arbeiten bei mir immer eine Riesenfeude, weil es ihr nie an Leuten mangelt, die sich über ein paar nette Worte freuen, sagt sie.
Obersatz
Welschriesling
An den Ausläufern des Leithagebirges wachsen meine Weinstöcke auf 5 Reihen und lassen herrliche Welschrieslingtrauben reifen. Ich schaue oft auf meinen kleinen Bruder, den Mittersatz, der vis a vis von mir steht, oder auf das herrliche Panorama des Neusiedlersees. Obwohl ich mit meinen 56 Jahren der Senior bin, war ich nicht immer der beliebteste Weingarten bei meiner Winzerin. Meine Rebstöcke waren sehr niedrig und die meiste Arbeit musste man im Knien verrichten. Doch in den letzten Jahren wurde an mir viel gearbeitet und mittlerweile sind meine Rebstöcke so hoch wie die meines Bruders und ich wurde wieder zum Liebkind der DesignWinzerin. In meinen Reihen verborgen wachsen auch einige Stöcke Tafeltrauben, die perfekt zum Naschen für Zwischendurch sind. Heute erfreut sie sich mit der hervorragenden Qualität meiner Trauben.
Mittersatz
Blaufränkisch
Ich bin der jüngere Bruder des Obersatz. Mit meinen 35 Jahren bin ich ein ganzes Stück jünger als er und darf 5 Reihen mein Eigen nennen. Auf mir wachsen vollmundige Blaufränkischtrauben. Obwohl ich erst 30 bin, weiß ich trotzdem schon einige Geschichten zu erzählen. Eine davon ist zum Beispiel, dass die Großmutter der DesignWinzerin beim Auspflanzen meiner Reben so abgelenkt war, dass sie sich bei den Setzlingen vergriffen hat und 80 Stück Grüner Veltliner ausgesetzt hat. Ganze 3 Jahre konnte ich dieses Geheimnis für mich behalten, bis die ersten Weintrauben auf mir reiften und ich alle in Erstaunen versetzt habe.
Hauserdl
Blaufränkisch
Ich bin 45 Jahre und auf meinen 4 Reihen wachsen Trauben der Sorte Blaufränkisch. Die DesignWinzerin und ich sind gemeinsam aufgewachsen und ich durfte ihr oft als Spielplatz dienen. Heute bin ich für die Traubenproduktion für den Traubensaft verantwortlich.
Altenberg
Grüner Veltliner
Seit 34 Jahren sind die Wurzeln meiner Rebstöcke hier tief verankert. Ich bestehe aus 8,5 sehr langen Reihen, auf denen Grüner Veltlinertrauben wachsen. Obwohl ich meiner DesingWinzerin einen herrlichen Ausblick aufs Leithagebirge oder die Ortschaft Jois biete, ist es nicht einfach mich zu bearbeiten. Stunden um Stunden dauert es, bis ein Arbeitsschritt hier erledigt ist, weil meine Reihen schier unendlich sind. Aber die Qualität meiner Trauben entschädigt alle Arbeit, da durch die besondere Lage am Leithagebirge viele Sonnenstunden meine Trauben herrlich reifen lassen.
